보양식 장어의 효능에 대해서 알아보자, 갯벌장어, 장어탕, 장어구이
장어는 해양 생물 중에서도 고단백, 저지방의 건강식품으로 인식되어 왔습니다. 이는 그들이 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있기 때문입니다. 장어는 주로 단백질의 공급원으로 알려져 있습니다. 단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 모발 등을 구성하는 주요 성분이며, 면역 기능을 강화하고 조직을 회복하는 데 필수적입니다. 장어는 고단백, 저지방 식품으로서 다른 고기류에 비해 지방 함량이 낮고, 그렇기 때문에 다이어트나 건강식품으로 선호되는 장어입니다. 뿐만 아니라, 장어는 다양한 미네랄과 비타민도 풍부하게 함유하고 있습니다. 아연, 철분, 인, 칼륨, 나트륨 등의 미네랄은 우리 몸의 대사 활동과 세포 기능에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B12, 비타민 A, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등은 신경 기능,..
더보기